Мини палачинки с тапиока
Споделям с вас една любима рецепта, която събира всички около масата – лека, вкусна и с много грижа. Мини палачинки с тапиока и моцарела 
4БПВМ
Брашното от тапиока не съдържа глутен, което го прави отличен избор за хора с целиакия или непоносимост към глутен.
Придава еластичност и мекота на безглутеновите тестени изделия, като хляб, мъфини и палачинки.
Тапиоката е лека за храносмилателната система, което я прави подходяща при чувствителен стомах или храносмилателни проблеми.
Няма силен вкус, което я прави универсална съставка за сладки и солени рецепти.
- Total Time: 20 мин.
Ingredients
- 2 яйца – 2 БП
- 70 гр. моцарела лайт – 2 БП
- 40 гр. брашно от тапиока – 4 БВ
- 2/3 ч. л. зехтин – 2 БМ /за намазване на тигана/
Намаляме мазнините заради тези в моцарелата.
4 с. л. прасно мляко, щипка сол
Instructions
Разбиваме яйцата. Добавяме останалите продукти /моцарелата настъргваме/. Изпичаме на тиган, намазан със зехтина.
Комбинираме с малко кисело мляко или чаша айрян.Опитайте!
- Prep Time: 10 мин.
- Cook Time: 10 мин.
